Βιολογικός Σολομός Ιρλανδίας: Γιατί να τον επιλέξεις για το τραπέζι σου;

Αν αναζητάς μια τροφή που συνδυάζει την ανώτερη γεύση με την απόλυτη διατροφική αξία, ο Βιολογικός Σολομός Ιρλανδίας είναι η ιδανική επιλογή για σένα. Στο Βιολογικό Χωριό, φροντίζουμε να φέρνουμε στο πιάτο σου προϊόντα που ξεχωρίζουν για την αγνότητα και την ποιότητά τους, όπως αυτός ο θησαυρός από τα καθαρά νερά του Ατλαντικού.

Η εγγύηση που χρειάζεσαι

Όταν επιλέγεις βιολογικό σολομό Ιρλανδίας (Salmo salar), ξέρεις ακριβώς τι τρως. Η παραγωγή του βασίζεται σε μια αυστηρή φιλοσοφία που ορίζει τα πάντα:

✅Μεγαλώνει πάντα στα πιο απομακρυσμένα και καθαρά ιρλανδικά νερά και κάθε βιολογικός σολομός έχει στη διάθεσή του περισσότερα από 10.000 κυβικά μέτρα νερού για να κολυμπά ελεύθερα.

✅Εφαρμόζεται βιώσιμη παραγωγή με πλήρη σεβασμό στο περιβάλλον.

✅Είναι GMO Free, χωρίς χρήση γενετικά τροποποιημένων οργανισμών στη διατροφή του.

✅ Παράγεται χωρίς ορμόνες και αντιβιοτικά.

Μια ζωή στη φύση: Πώς η διαβίωση καθορίζει την ποιότητα

Η τοποθεσία και ο τρόπος ζωής του βιολογικού σολομού Ιρλανδίας (Salmo salar) είναι αυτά που κάνουν τη διαφορά στο πιάτο σου. Οι ακτές της Ιρλανδίας με τα ισχυρά θαλάσσια ρεύματα αναγκάζουν τον σολομό να κολυμπά συνεχώς, καλύπτοντας αποστάσεις που φτάνουν τα 13.000 χλμ. Αυτή η διαρκής κίνηση του χαρίζει μια σφιχτή σάρκα με φυσική υφή και χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος.

Στη βιολογική εκτροφή της Ιρλανδίας, η ευημερία του ψαριού είναι προτεραιότητα. Ο βιολογικός σολομός Ιρλανδίας (Salmo salar) αναπτύσσεται σε περιβάλλον με εξαιρετικά χαμηλή πυκνότητα (λιγότερο από 1% ψάρι προς 99% θαλασσινό νερό), έχοντας άφθονο χώρο να κολυμπήσει σε κρυστάλλινα νερά. Αυτή η προσέγγιση είναι απόλυτα βιώσιμη, αφού για να παραχθεί 1 κιλό βιολογικού σολομού απαιτείται λιγότερο από 1 κιλό τροφής, σε αντίθεση με τα 10 κιλά που χρειάζονται στη φύση.

Διατροφική υπεροχή: Διπλάσια Ω3 από τον άγριο σολομό

Ο βιολογικός σολομός Ιρλανδίας (Salmo salar) δεν είναι απλώς νόστιμος, είναι μια πραγματική υπερτροφή. Έχει διπλάσια Ω3 λιπαρά σε σύγκριση με τον άγριο σολομό Αλάσκας, ενώ η ελεγχόμενη διατροφή του διασφαλίζει ότι είναι ελεύθερος από βαρέα μέταλλα και ρύπους που συχνά συναντώνται στα άγρια ψάρια.

Σε κάθε 100g βιολογικού σολομού Ιρλανδίας (Salmo salar) εμπεριέχονται:

• Εντυπωσιακά Ω3*: Περιέχει 1.400mg – 1.600mg EPA + DHA, ποσότητα που καλύπτει και με το παραπάνω τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού σου. Υπερκαλύπτει την Σ.Η.Π. (250–500 mg EPA + DHA).

• Υψηλή Πρωτεΐνη: Ιδανική για τη μυϊκή σου ενδυνάμωση και αποκατάσταση.

• Ωφέλιμα Μέταλλα: Είναι πλούσιος σε φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και ασβέστιο.

• Χαμηλό Αλάτι: Ιδανικό αν ακολουθείς μια προσεγμένη και ισορροπημένη δίαιτα.

• Χωρίς Σάκχαρα: Αποτελεί μια απόλυτα "καθαρή" πηγή ενέργειας.

Σεβασμός στη φύση

Ο βιολογικός σολομός Ιρλανδίας (Salmo salar) επεξεργάζεται απευθείας στην πηγή, μειώνοντας το αποτύπωμα άνθρακα. Είναι χωρίς χημικά, ορμόνες ή αντιβιοτικά, διασφαλίζοντας το προϊόν με απόλυτα προστατευμένη προέλευση και κορυφαία ποιότητα.

💡 Tip Υγιεινού Μαγειρέματος:

Για να απολαύσεις στο μέγιστο τη γεύση και τα πολύτιμα Ω3 του βιολογικού σολομού Ιρλανδίας, προτίμησε ήπιο μαγείρεμα. Ψήσε τον στον ατμό ή στο φούρνο, σε χαμηλή έως μέτρια θερμοκρασία, για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά. Συνδύασέ τον με λίγο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι και φρέσκα μυρωδικά – χωρίς βαριές σάλτσες – ώστε να διατηρήσεις αναλλοίωτα τα θρεπτικά του συστατικά και τη φυσική του νοστιμιά.

*Πηγή: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28189073/

Βρείτε τον στο eshop μας :https://shop.etherio.org/product-details/blue-ocean-irish-salmon-bio-150g